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區(qū)分驢肉與牛肉的方法

時間:2017-02-27來源:李清泉食品作者:點擊:

  驢肉加工批發(fā)告訴我們,現(xiàn)在驢肉已經(jīng)存在我們的餐桌上面,它的食用給人們帶來了不少的幫助,但是在平時的時候,很多的人們都不會區(qū)分驢肉與牛肉,那么能夠區(qū)分它的方法是什么呢?今天小編就把自己所知道的知識介紹給大家,一起來詳細的了解一下吧!希望會對您有幫助!

  我們應(yīng)該都知道,驢肉它的肉質(zhì)是十分的細膩的,它的里面是含有很多的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的,在平時選購它的時候,我們就需要很好的區(qū)別它和牛肉,首先,我們需要知道的是,在平時的時候,我們可以在牛肉的肌肉上看到脂肪,但是這種的脂肪是在驢肉上面沒有的,還有就是我們可以使用少量的脂肪,把它放在打火機燒溶,如果脂肪油進入涼水中時出現(xiàn)的是蠟樣硬殼的話,那么這就是牛肉,否則的話,那么就是驢肉。

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